读懂美国葡萄酒酒标只需7步
葡萄酒酒标的设计可谓是最能体现酒庄风格的了，有的比较简单，有的则稍显优美，而一些酒庄的酒标也爱走新颖时尚风……不过整体而言，新旧世界葡萄酒产区的酒标风格分别呈现一定的特点。通常，新世界葡萄酒的酒标信息都简单清晰且一目了然，而旧世界的则稍显复杂，需要掌握一定的葡萄酒知识才能解读。作为新世界的代表，美国葡萄酒酒标也有一定的特色，那么除了图案的设计之外，还有哪些常见且又必不可少的酒标信息呢？
1、生产商/品牌
生产商是酒标上最直接的信息，一般指生产葡萄酒的酒庄或公司。不过有时候，酒标上也不标明生产商，而是标示一个特定的葡萄酒品牌。所以说，生产商和葡萄酒品牌指的不是同一个对象。像美国一些大型的葡萄酒公司如果产量较大且旗下品牌较多的话，一般会采取这种方法，当然总公司的信息一般会在背标上有所体现。例如，嘉露公司（E & J Gallo）的阿普斯克红葡萄酒（Apothic Red）正标上就没有注明生产商，这也是为了凸显不同品牌。
2、产区制度
通常，美国葡萄酒酒标上标示的是主要酿酒葡萄的产地。与欧洲类似，美国也有产区制度。不过，美国一般只根据地域来划分，实行的是美国葡萄酒产地制度（American Viticulture Areas），简称AVA制度。
一般情况下，标明了葡萄品种的葡萄酒表示该酿酒葡萄的比例至少占据了75%以上，而一些标示了AVA的葡萄酒则要求85%以上的酿酒葡萄来自该产区。另外，标有年份的葡萄酒则要求95%的酿酒葡萄都来自该年份，而一些由AVA产区酒庄直接进行装瓶的葡萄酒则要求葡萄品种全部来自该产区。当然按照这些规定酿制的葡萄酒并不意味着就比其它葡萄酒品质要好，这只是为了给生产商制定一些种植和酿造的标准。而且由于各州的制度不完全一样，所以也会产生一定的差异。
3、年份
年份（Vintage）一词比较好理解，一般指的就是酿酒葡萄采收的年份。而如果由产自不同年份的多种葡萄混酿而成，则一般不标注年份。
4、酒商名称及地址等信息
酒商的名称和地址一般也会标注，不过不同葡萄酒标示也不尽相同，这还得取决于他们所涉及的生产环节。另外酒标上也还包括一些其它信息，比如常见的酒庄装瓶（Estate Bottled）指的是由酒庄辖区范围内的葡萄园种植的葡萄酿制的葡萄酒，而且压榨、发酵、熟成、陈年、装瓶等一系列操作都在酒庄内直接进行。除此之外，酒庄和葡萄园都必须位于同一葡萄种植区。
5、酒精度
酒精度指的是葡萄酒所含的酒精量，一般用百分数表示，由所含的酒精体积分数（ABV）决定。不过美国也有用酒精纯度（Proof）来表示葡萄酒的酒精含量，通常2个酒精纯度等于1个酒精体积分数。也就是说，如果一瓶葡萄酒的酒精度为40%，那么其酒精纯度则为80 proof。
6、容量
葡萄酒的容量指的就是酒瓶内酒液含量的多少。虽然厘升（cl）广泛出现在进口葡萄酒中，不过美国葡萄酒一般用毫升（ml）表示。但是像作品一号（Opus One）等葡萄酒则在酒标上同时标注了两种计量方式。
7、健康标识语
健康标识语是美国政府规定的一个人性化的提示语，用于提醒孕妇和一些操作机械的人不要饮酒，通常标注在背标上。
另外，由于大多数葡萄酒本身含有一定量的亚硫酸盐，虽然这产生于葡萄酒的自然酿造，而且我们平时吃的芒果干等食品中的亚硫酸盐含量也远远高于葡萄酒中的亚硫酸盐，不过为了保险起见，美国市场上销售的所有葡萄酒都必须标注“含亚硫酸盐”（Contains Sulfites）的字样。
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