竹叶青茶是什么？竹叶青茶是什么档次

竹叶青茶是什么茶？“叶青茶”是一种绿茶，属于乌龙茶的一种，也是我国传统的六大茶类之一。叶青茶外形条索紧结，色泽翠绿，香气清高持久，滋味鲜爽回。叶青茶的制作工艺主要是萎凋、揉捻、干燥三道工序。叶青茶在加工过程中，不仅保持了茶叶原有的品质特征，而且还形成了独特的风味。下面为大家介绍一下叶青茶的制作工艺。峨眉山茶历史悠久，千年“儒释道食茶武药”文化蜚声中外。四川省峨眉山市在茶业转型升级中，如何进一步做强做大，提升品牌影响力和市场竞争力？近日，首届世界高山绿茶论坛暨峨眉高山春茶节，交出了一份满意的答卷。峨眉山地处北纬30°黄金产茶带，气候温润，山脉高峻，再加上有机质含量丰富的偏酸性土壤，造就了峨眉山茶绝佳生长环境。峨眉山茶，以“扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽”的独特品质名扬四海，远销北京、上海等26个省市，出口东南亚、非洲等海外市场。目前，2018年峨眉山市茶叶产值9.5亿元。拥有以竹叶青为主的20多个知名品牌，逐渐形成了茶叶生产、加工、科技、流通、服务一体化链条。对于峨眉山茶叶产业的发展，峨眉山市副市长谢建平表示，峨眉山市以茶叶为主导产业，目前已跻身国家级现代农业产业园创建名单。而本次论坛，正是一个向世界推广峨眉高山绿茶的窗口，对推广峨眉高山绿茶，提升峨眉山茶品质，尤其加强对峨眉山茶科技创新方面，研发方面都有不可估量的作用。“因为峨眉山茶现在是一个区域品牌，再加上竹叶青等知名企业品牌走双品牌战略。我们希望能让四川，让全国甚至世界认识峨眉山茶。”谢建平说。据了解，竹叶青峨眉高山绿茶产于峨眉山海拔600-1500米核心茶区，得天独厚的地理环境，使其相比其他高山绿茶品质更加高端。竹叶青坚持“高山、明前、芽茶”三大标准，取得五大领先实践成果，为同行发展树立标杆，获得业内多位专家的认可。“为什么竹叶青能在高端绿茶中处于领先？我觉得跟竹叶青的三大标准有关系。产品是在600-1500米的高山上，高山种茶决定了它能出好茶。第二是明前茶，清明之前采茶，那时候是最嫩的茶叶。第三是单芽。中国的茶产业，特别是绿茶产业，竹叶青引领了绿茶产业的发展。”中国工程院院士，中国茶学会名誉理事长陈宗懋说。春茶贵如油，春天第一波采摘的茶叶，就是头春茶。对于中国的名优茶来说，头春茶都代表着最高品质。但不同种类的茶树，头春茶采摘时间不一样。竹叶青春茶就具备了“上市早、营养高、产量足”三大优势。因为峨眉山处在秦岭，高山阻挡了南下的寒风，即使在冬天茶树也不会停止生长，春天气温一上升立即发芽。所以竹叶青成了全国最早一批上市的春茶，早清明30天左右，2019年更于2月28日就抢鲜上市。据竹叶青市场部反映，今年竹叶青的第一批春茶，上市仅7天，竹叶青的销售同比增长率就高达393%，足以看出竹叶青峨眉高山绿茶的热销优势。同时，陈宗懋指出高山绿茶另一大优势：绿色安全。“因为高山海拔高，病虫害相对较少。另外，清明前采茶，气温低，那时茶叶病虫害还没有发生。”他也对竹叶青峨眉高山绿茶寄予厚望,“我觉得高山绿茶将是中国绿茶跻身于世界舞台的一张王牌，期待更多像竹叶青的高端品牌可以走向世界高峰”。竹叶青茶是食疗的佳品，但是，冷茶对身体有寒滞、聚痰的副作用。喝冷茶不仅不能清火化痰，反而会出现伤脾、胃和聚痰的情况。所以千万不能喝冷茶，不管任何名字的茶都不能冷的喝。很多人都不注意。竹叶青茶外形扁条，两头尖细，形似竹叶，因此得名。除具有独特的茶韵外，竹叶青茶在冲泡中也兼具优美的外观与形态。竹叶青茶在外形挑选上极为严格，力图做到茶叶大小一致、颜色均匀，使其冲泡在水中时能够保持根根竖立、色泽鲜翠，深得茶客喜爱。人民网-新茶赠老友引领茶鉴新风