绿茶和铁观音有什么区别？绿茶与铁观音的区别

绿茶和铁观音有什么区别？很多人搞错了，难怪喝不出茶香！大家知道绿茶和铁观音的区别吗？今天就给大家介绍一下这两种茶叶的区别。首先我们来看一下绿茶，绿茶是指采摘鲜叶后经杀青、揉捻、干燥等工序制成的茶叶。绿茶的特点是色泽翠绿，香气清高持久，滋味鲜爽甘醇，汤色嫩绿明亮，叶底嫩绿匀匀齐。乌龙茶是半发酵茶，主要产于福建武夷山、台湾安溪、广东潮州、云南普洱等地。一：绿茶和铁观音有什么区别呢 铁观音既不是绿茶也不是红茶，它介于绿茶(不发酵)和红茶(全发酵)之间，属于半发酵茶类。那么铁观音属于什么茶，铁观音和绿茶有什么区别呢，下面就一起来看看吧 铁观音属于什么茶 茶叶分为红茶、绿茶，还有青茶、白茶和黑茶，共五大类。白茶属微发酵茶，不经杀青或揉捻，只经过晒燥后加工的茶。黑茶属后发酵茶，采用原料比较粗老。只有青茶是属于半发酵茶，而青茶又称为乌龙茶。因此铁观音是属于青茶，并且铁观音还是乌龙茶的极品。 铁观音和绿茶的区别 铁观音绿茶的区别一、制作工艺不同 铁观音是属于半发酵的茶，介于绿茶和红茶之间，而绿茶则是不需要发酵，采摘回来的鲜叶高温杀青即可。 铁观音绿茶的区别二、加工品种不一样 铁观音需要指定的茶树品种作为茶青，而绿茶的茶青基本上所有的.茶树的品种都可以。 铁观音绿茶的区别三、加工程度不同 铁观音的加工程序为茶青-做青-杀青-揉捻-干燥，而绿茶的加工程度为茶青-杀青-揉捻-干燥。二：绿茶跟铁观音有什么区别龙井和铁观音的区别区别一：产地不同龙井茶分为西湖产区、钱塘产区和越州产区。龙井茶西湖产区：杭州西湖是龙井茶最重要的产地，按照产地不同，又有“狮峰龙井”、“梅坞龙井”、“西湖龙井”3个品类。除了西湖产区的茶叶叫作西湖龙井之外，其它两地产的俗称为浙江龙井茶。铁观音原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723～1735年，既是茶名，也是茶树品种名，介于绿茶和红茶之间。安溪县既是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县市，产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良。龙井和铁观音的区别区别二：茶类不同龙井茶属于绿茶，在制作过程中未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品，色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。铁观音属于乌龙茶类，中国十大名茶乌龙茶类的代表，介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制成。龙井和铁观音的区别区别三：外形区别龙井茶外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛，汤色嫩绿（黄）明亮，清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香，滋味清爽或浓醇，叶底嫩绿、尚完整。铁观音条索卷曲、壮结、沉重，传统工艺的茶叶呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿色，红点明，叶表带白霜，汤色金黄、浓艳清澈、明亮，滋味醇厚甘爽、入口回甘带蜜味，叶底肥厚明亮、具绸面光泽。区别四：功效不同龙井茶中富含的咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。此外，龙井茶还能抗氧化、缓衰老，对养颜美容、减肥排毒都有奇效。铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火、敌烟醒酒等功效。三：绿茶和铁观音哪个口感好喜欢喝茶的人经常会讨论一个问题，就是：“国内的茶叶那么多，究竟哪里的茶叶才最值得喝”？这不，前几天笔者和朋友聊天就说到了这个问题，因为朋友是一位非常喜欢喝茶的人，对此也比较关心。当时朋友说：大家一直在讨论哪里的茶叶最好喝，其实得到的答案都比较片面，因为现在全国各地几乎哪里都有种植茶叶，大家肯定都会说自己家乡的茶叶好喝呀。笔者当时就有不同的意见，记得就在前不久，笔者还在网上看到有人讨论这个问题，甚至还有人发起了投票选举，最后得到了一个比较合理的榜单，之所以说比较合理，是因为大部分人都很认同。于是笔者就给朋友看了一下，朋友也觉得很合理，茶叶大部分都是产自比较著名的茶叶大省，而且茶单中什么价位的茶都有，既能满足高消费水平的人，又能照顾到普通老百姓对于口粮茶的需求。其中有4款茶名列前茅，且都是优质好茶，看看有没有你家乡的？安徽-黄山毛峰要说国内哪里的茶叶最值得喝，安徽必须榜上有名。安徽是我国非常重要的产茶省份，这里产出的茶叶占据了国内茶叶的半壁江山。黄山毛峰作为安徽的名品茶叶，不仅在省内的名气很大，在省外也很受欢迎，而且它还是我国十大名茶之一，品质是很出众的。该茶的历史悠久，自清代光绪年间就开始大量生产了，而且在当时也非常有名。该茶主要生长在黄山脚下，因茶叶的芽尖锋芒，故得名“黄山毛峰”。品质特点：这款茶叶面微卷，多银毫，外观就像雅雀之舌一样，颜色翠绿中带有一点点黄色，干茶中带有一股浓郁的香气。冲泡后，汤色清碧泛黄，叶底嫩匀成朵，饮上一口，醇和浓郁，入喉清凉，回甘生津。四川-仙雾凤茗该茶产自素有“天府之国”美誉的四川省，这里的茶叶品种非常多，且品质也都很不错。这里的茶叶之所以这么好，主要是因为这里的天然环境好，不仅高山林立，雨水充足，而且四季温度适宜，土壤肥沃，所以这里自古就是生产茶叶的地方。现在这里的茶叶品种较古代更加丰富，且品质都很好，仙雾凤茗就是其中一款。该茶还是出自国茶大师文胜全老先生，老先生的制茶技术在国内是顶尖的，他还曾参与制作“国礼茶”，可见在茶叶界的地位之高。而仙雾凤茗是老先生精细创制的一款优质红茶，为了让茶叶的成品更好，他将现代技术和传统工艺完美融合，不仅会保留茶叶最自然的清香，还让茶汤的口感更加丰盈。连茶叶的原料都是经过严格筛选的，使用的都是高山茶园的鲜叶，这些茶叶芽叶饱满，鲜嫩多汁，营养丰富。而且这么优质的茶叶，价格还很亲民，不足百元，人人都能喝得起。品质特点：因为制茶使用的技术比较好，所以成茶后的茶叶没有碎茶，茶叶的外形紧细修长，略微弯曲，大小匀齐，茶叶表面极好显著，色泽乌润油亮，茶香浓郁，花香四溢。成汤后，茶汤明亮，颜色橙黄，蒸腾的热气中带有香甜的橘糖味，非常好闻。品尝一口，滋味甘醇，茶汤爽滑，没有苦涩味，生津明显，喝完之后，齿颊留香。台湾-文山包种我国最为出名的乌龙茶就数福建省和台湾省，而文山包种就是产自台湾省。该茶是乌龙茶类中发酵最轻的一种，接近绿茶，低于铁观音，口感和滋味都非常好。该茶又称“清茶”，外观独特，集香、浓、醇、韵、美于一身。文山地区是台湾制茶的最早发源地。200多年前，文山地区就种植了近300公顷的茶园。该茶主要生长在台北市文山、南港一带，这里的产茶历史也非常悠久，距今已经有200多年的历史了。品质特点：该茶的外形卷曲紧结，茶条匀齐洁净，茶骨肥硕，茶毫尽显，色泽墨绿油润，干茶中带着幽幽花香，淡雅迷人。经过热水的冲泡，汤色蜜绿中带着金黄，清澈明亮，茶香也更加馥郁持久。品尝一口，茶汤十分润口，滋味甘醇，滑润带活性，口感十分独特。安徽-祁门红茶祁门红茶，在我国红茶界，它是大家公认的第一，而且，它在历届中国名茶的评选中都榜上有名，同时，还是世界三大高香红茶之一。此茶产自安徽省的祁门县，自上市以来，凭借着“香高、形美、味醇”的品质，不仅在国内赢得了诸多消费者的追捧，在国际上也享有至高无上的声誉。祁门红茶历史十分悠久，文化底蕴深厚，其原料选自当地自产的优质茶树，再经过独创的加工工艺精心制作而成，其香气高扬，似花似蜜似果，独具“祁门香”的风格，就连英国女王都对它赞誉有加，并将其称之为“红茶皇后”。品质特点：此茶的条索紧细整齐，锋苗挺秀，有嫩毫显露，干茶呈棕红色，色泽略微发暗，带有祁门独有的花香，清鲜持久，非常好闻。冲泡后，汤水红艳明亮，如蜂蜜一般，香气高扬醇香，带有鲜甜的嫩香，品之，满口生香，滋味甘醇，回味甘美，乃是红茶中的珍品。