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从烟文化谈茶文化

[ 知识百科 ] 2014-07-15 来源: 中国烟草博物馆 作者: 李茂青
    烟与茶,一个是吞云吐雾,一个是品茗清心,两者皆为惬意。不是因烟、酒、茶同为一类,而是这里所叙述的茶文化与烟文化却有着另一层渊源。 
    笔者收藏有一张民国时期包裹一、二两烟丝的包装纸,纸张尺寸为18.4×21.2厘米,品相良好。烟丝包装纸上
    留有一枚桔红色的椭圆型“红方印”,图案清晰精美,两株烟草对称延伸,十二片烟叶首尾相连环绕四周。它便是民国时期安徽休宁县五城龙湾同茂仁烟号的烟丝“红方印”图记,规格约5.8×4.6厘米(椭圆),所经营的烟丝品名为“兰香”。而就在这张普通烟丝包装纸上记录着一份徽州文书——茶事通知。现全文摘录如下(见图片):
    二十五都一图立议茶叶人具俱横家上众弟子以及十一家因此历年茶事一节不幸连年乞亏今因重议明年春季茶事出售倘若各村茶客到此地向各宅买茶行市言明今因愿卖茶有高棣众内人仝客人两在茶价面议定准承盘过秤洗刷将本图内计十一家一并销缴其秤以作拾壹家众办公秤为凭其茶不准私事另卖倘有日后查出决不顺情加倍重罚责之 。
    1990年版《休宁县志》载,休宁元代行政区划改乡为都,自康熙三年直至宣统年间,全县设12乡,辖4隅33都,计领217图。休宁县道光三年行政区划表显示,新渡归由山东乡二十三都,而文书中民国20年新渡则称二十五都,或许是从清代末期或民国时期区划略作调整导致。新渡位于今商山镇珠光村(雁里对面河),距屯溪约25公里,水路仅15公里,属休宁史上的一个民用渡口,现存7个古渡口之一。 
    我对茶文化是门外汉,说不出个子丑寅卯来,只知盐、茶、典、木是徽商经营的四大主要行业。徽州多山雾重,气候温润,盛产茶叶,故茶业的地位仅次于盐业,清代至民国茶业已成为徽州商帮的主要支撑力量。徽州茶叶在中国历史上也占据着重要地位,“祁红屯绿”誉满全球,屯溪绿茶以其叶绿、汤清、香醇、味厚四大特点著称于世。从地理角度讲,新渡应是“屯绿”的原产地之一。 
    观其文书内容,这是茶农因连年卖茶吃亏而采取的一种联合经营方式,保障次年茶叶采收获利的一份合约。立议中记述了茶叶无序经营的惨败,反思造成亏损原因,显示单个经营的势单力薄与联合经营的优越,并如何统一遵守规定,注重诚信,言明严格执行,违规给予重罚,确保全村十一户等茶农的即得利益。恰巧落款在烟丝“红方印”处,貌似盖上了一枚官方大红印,鲜艳醒目,更显庄重严谨。 
    史料上多有记载徽州茶商如何经营、贩运、甚至远销海内外的盛况,但很少有提及茶农的生产状况,这一纸却很好的成了史料依据。此茶事文书不仅说明这一时期茶农的卖茶状况,从中也反映出徽州茶农的艰辛,对山区茶农而言或许这便是他们全家一年的主要经济来源。从种茶、除草、采摘、炒制到销售,他们付出的最多,得利却最少,过着依然是“粗茶淡饭”、“以茶代酒”的清贫生活 
     茶事文书的遗存,同时也见证了休宁县同茂仁烟号的在业情况。同茂仁烟号在《黄山市烟草志》中虽有记载,但未注明具体年代和无实物图片,从这张茶事文书和另一张光绪年间包裹粮串(票)的烟丝纸便可获得佐证。依据物质推断法,应是先有烟丝包装纸后有茶事文书,落款民国二十年六月日立通知,表明同茂仁烟号自清代光绪三十一年到民国20年期间都在业,经营有“顶贡”和“兰香”烟丝,至少给该烟号划定了一个具体的经营时间段,并为解读同茂仁烟号提供了一份实证。
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