烈焰柔情！雪茄与名酒的泛泛之谈

　　雪茄与美酒两者融合品尝，完美结合，到底有何种神奇的魅力？作为一个非常热爱雪茄和美酒的你，相信一定对它们两者有非常强烈的好奇心了。如何将雪茄与各种美味的名酒相溶，才品尝最耐人寻味的味道呢？

　　雪茄是烈焰，美酒是柔情！经由雪茄的迷雾和美酒的波澜，你才能走进男人的灵魂深处。

　　大卫杜夫雪茄前任CEO恩斯特·施奈德曾经说过：“一位真正的鉴赏家对雪茄的热爱，如同他对音乐、美酒以及生活的热爱。”

　　所以，上海就有一家名叫“CJW”的酒吧，C代表Cigar（雪茄），J代表Jazz（爵士）、W代表Wine（葡萄酒）。点燃一支哈瓦那雪茄，放上一曲蓝调爵士，再来一杯波尔多红酒，也许是许多男人梦想中的天堂了。雪茄是烈焰，美酒是柔情！经由雪茄的迷雾和美酒的波澜，你才能走进男人的灵魂深处。

　　按照传统，雪茄的经典搭配是朗姆酒、威士忌、白兰地、波特酒以及咖啡，但勇于尝试的男人也喜欢来一杯红酒或香槟，不断拓展享受的境界。在理论上，浓烈的雪茄宜配浓郁的红酒，柔和的雪茄可配淡雅的香槟。当然，也有人喜欢打破陈规，积极探索新的味觉体验，比如在好莱坞比弗利山庄雪茄俱乐部的“香槟与雪茄的假日派对”搭配方案中，就给雄浑的阿图罗·富恩特“Opus X”雪茄搭配娇柔的“巴黎之花”香槟，理由非常浪漫：“‘巴黎之花’香槟洋溢着性感的女人味儿，‘Opus X’雪茄则发出男子汉般的咆哮，二者的结合会产生爱的快感。”

　　不过，一支雪茄需要耗费的时间比较长，即使中等尺寸的Corona型号，至少也需要一节高中数学课的时间才能抽完。而世界上最昂贵的雪茄——高希霸40周年纪念版Behike（发行4000支），其烟身长达192毫米，环径为52（约合直径20.64毫米），重量也有20多克，差不多需要将近两个小时才能进入尾声，一杯酒哪够对付？而且，在雪茄的燃烧过程中，不同阶段会呈现不同的味觉体验，一种酒也太单调了。

　　却说伦敦兰斯伯瑞酒店图书馆酒吧经理朱塞佩·若，曾在2008年8月的一个难忘的夜晚，抽过一支编号为“3564”的Behike，他给这支当时在酒吧标价高达1500英镑的雪茄搭配了三种美酒，方案是：最初的三分之一段搭配1995年库克安邦内香槟，中间的三分之一段搭配1982年玛歌酒庄红酒，最后的三分之一段搭配1953年麦卡伦原桶单一麦芽威士忌。随着雪茄的味道越来越复杂、口感越来越猛烈，酒的力度也循序渐进。

　　大卫杜夫的多米尼加雪茄制造商Hendrick Kelner去年还推出一款名叫“二级酒庄”的雪茄，雪茄盒采用波尔多圣朱利安村一些二级酒庄淘汰的橡木桶桶材加工制作，为的是将橡木桶遗留的酒香融入雪茄，原理类似苏格兰威士忌流行把原酒转移到雪利酒、波特酒、贵腐酒或波尔多红酒的旧橡木桶进行的“换桶陈酿”。

　　另据雅典大学两位医学家在2003年欧洲心脏病学会年会上发表的研究报告称，吸烟的同时，饮用250毫升红酒可减缓一支香烟对心血管系统的损害，因为红酒中的“多酚”可阻止“内皮素-1”的生成。正如享年90岁的丘吉尔曾经回敬自称“既不喝酒，也不抽烟，睡眠充足，所以100%健康”的蒙哥马利将军：“我睡觉很少，喝酒很多，并且一支接一支地抽雪茄，这就是我为什么200%健康。”