烟用香精的主要用途
增补烟香
烟叶中产生香味物质的前驱体不会停留在同样的质量水平上,而是经常发生变化的,如此一来就会影响烟草制品的香味。而且,每种卷烟的烟丝配方都是使用各种不同品种、不同等级和不同来源的烟叶调制而成的,地区之间的自然条件、肥料结构、栽培技术、田间管理、采集时间、品种变异等因素的不同,都会影响烟叶香味物质的组成。此外,人们为了降低焦油含量而对烟梗、烟叶进行的特殊处理,以及采取加入膨胀烟丝等方式来影响烟丝燃烧性的措施,也会使烟香烟气受到损失。所以,要按实际情况调整烟叶的配比,同时以添加料香与表香的工艺来增补损失的香味。
调整烟味
烟草制品不仅要有馥郁芬芳的烟香,还要有醇厚而爽口的烟味及前后的协调一致。但烟叶本身有一些不协调的、不好的物质,会带一些人们不希望烟草制品出现的味道。因此,这就可以借助加料加香工艺来对烟味进行调整、改进。
掩盖杂气
烟草的化学组分很繁杂,有上千种,因此,烟草燃烧时产生的物质就更为繁杂,有怡人的芳香,也有一些令人嫌恶的不良气息。我们可以利用香味物质组分间可能产生增效作用和抵消作用的性能,针对各个烟草制品研制烟用香精,以掩盖杂气。
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