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了解一点雪茄知识

[ 知识百科 ] 2013-01-07 来源: 奢侈品中国 作者: 未知

    一切都从哥伦布发现新大陆开始,当时哥伦布的两名水手发现古巴的印地安人利用棕榈叶或车前草叶,将干燥扭曲的烟草叶卷起来抽,这即是原始的雪茄。研究之下发现岛上有一种从来没看过的植物,土著用此植物的叶子,晒干然后燃烧并吸取其烟。哥伦布将发现了的烟草种子带回种植,成为欧洲贵族最新潮流,主要的叶子卷成雪茄,切剩的部份和不好的叶子就做为香烟及烟斗烟草。政府发现抽烟草的人越来越多于是开始抽税赚钱实在太好赚了,于是把种子带去殖民地大量种植。美国殖民地,非洲殖民地,印度尼西亚殖民地等都大量种植烟草。抽烟的习惯于是快速传播到西班牙与葡萄牙本土,不久后又传到法国、意大利,十六世纪中期,欧洲人对烟草已相当熟悉。

Cigar名称由来

  雪茄的原文并不是英文,拼法也不是Cigar,它不是名词,而是一个动词。雪茄的原文是来自玛雅文(Mayan),原文是Sikar。即抽烟的意思。1492年哥伦布发现美洲新大陆的时候,当地的土著首领手执长烟管和哥伦布比手划脚,浓郁的雪茄烟味四溢,哥伦布闻香惊叹,便通过翻译问道:“那个冒烟的东西是什么?”,但是翻译却误译为“你们在做什么?”对方回答:“Sikar”。因而这一词就成了雪茄的名字,后逐渐才演变为“Cigar”。雪茄由美洲大陆进入到欧洲后,玛雅文的称谓被拉丁语称为Cigarro,是与现代英文拼法最接近的语言。

“雪茄”中文命名的由来
  徐志摩回答:“Cigar之燃灰白如雪,Cigar之烟草卷如茄,就叫雪茄吧!”经过他的中文诠释,已将原名的形与意,造就了更高的境界。
抽雪茄的方式
  只吸到口,不同于吸烟一吸烟就把烟吸到肺部。抽雪茄是种享受,不能狂抽,避免雪茄烧的太快或太热。有规律的每次一小口的抽,慢慢享受,不要将雪茄变成一团火球。
  保持雪茄稳定火候,才能尽情发挥其芳香。一次抽不完的雪茄,留下次再抽,不是不体面的事.温和型的雪茄,特别是采用浅色茄衣的,一旦储放过久便会失去香味。所以一般先抽淡色的雪茄,再享受深色的雪茄。成熟良好的茄衣刚开始时显得油腻,成熟后会变得更加滑润,色泽也更深。
抽雪茄的心态
  品位一个事物最重要的就是心态,你以怎样的心态看待它,它就会带给你怎样的感受。而一个真正的雪茄客,看待雪茄的心态,应该是平等与博爱。
平等
  雪茄是一个非常个人化的物品。正如有人爱吃辣,有人爱吃甜,每一个雪茄客也有自己不同的口味。别人口中的好茄,可能在你口中难抽之极(我个人就不喜欢著名雪茄品牌RYJ的味道)。因此雪茄虽然有价格高低之分,没有地位贵贱之别。从上千一根的古巴手工限量版,到几块钱一包的欧洲机制,都是雪茄。只要这个雪茄能带给你快乐和享受,那就是一根好茄。
  虽然我同论坛许多大大一样,不建议新人从机制雪茄开始。但这只是因为我们自己的亲身体会,而期望新人少走弯路的建议。如果你就是不喜欢古巴手工雪茄(确实有不少这样的雪茄客),觉得机制雪茄或非古巴雪茄烧的很爽,那么你自然可以不用理会这些建议。
  雪茄是雪茄客用来讨好自己的,因此适合你的雪茄就是好茄。
博爱
  一个时尚品牌的真正追逐者,决不会仅仅淤泥与一个名牌;一个真正喜欢单一麦芽威士忌的人,决不会只喝麦卡伦;一个真正的雪茄客,也决不会只抽COHIBA。雪茄从品牌到尺寸,多如牛毛。每一个品牌,甚至一个品牌的不同尺寸,味道也往往不同。你可以有1、2个最爱的品牌或最爱的尺寸,但是你不应该拒绝尝试其他的雪茄。不断在雪茄的海洋中探索,品味雪茄之中的酸甜苦辣,体会雪茄带给你的惊喜,正是雪茄客最大的乐趣所在。
  学会接受不同的事物,对每一款雪茄都能认真对待,你必能从中体会到无穷的乐趣。
  平等博爱之精神,正是许多前辈教导小弟的,小弟在此与大家共勉。

雪茄的几个小知识
手工雪茄的卷制

  一支做工用料精良的手工雪茄,使用5种不同的整张雪茄烟叶卷制。雪茄的内部填料烟叶,称为茄芯,使用3种不同的雪茄烟叶,再使用第4种烟叶(称为茄套)将茄芯捆扎,最后外表用薄如蝉翼的第5种烟叶做茄衣。这5种烟叶有各自不同比例的搭配,也有各自不同的加工和发酵方法,这些改变都会导致雪茄味道的变化。其中薄如蝉翼非常脆弱,又要求整张的茄衣,占整只雪茄成本的80%。
  所以采收、加工、处理、发酵一张较大的,却又薄如蝉翼非常脆弱的茄衣,难度可想而知。这就是为什么一些大尺寸手工雪茄产量较少而且价格高昂的原因。
机制雪茄的卷制
  了解了手工雪茄的卷制,就比较好理解机制雪茄。由于机械化生产时,机器卷烟叶的力道过大,且无法像人手一样根据烟叶调整力度和卷制方法,整张烟叶会被机器弄破碎,所以干脆采用将烟叶切碎的方法填入机器卷制。薄如蝉翼的脆弱茄衣更不可能用机器卷制,这道工序只能由人手完成。采用人工包裹茄衣的,称为半机制雪茄。
  全机制雪茄则使用机器卷制茄衣,只不过使用的茄衣非常厚实坚韧,很多价格较低廉的雪茄干脆采用纸张为茄衣,甚至填料也只使用一种烟叶,并加入香料,同时省略茄套。所以机制雪茄的价格普遍较为低廉。
古巴和非古巴(手工雪茄)
  雪茄独特的一种分类方式。古巴雪茄最大的特色就是雪茄的前中尾三段味道会出现变化。原因就在于雪茄所需的5种神奇烟叶只有在古巴的土地上才能种植。
  非古巴则往往是多国部队,茄芯来自多米尼加,茄套来自洪都拉斯,茄衣由美国种植。但即使是混合世界各国最好的5种雪茄烟叶,也无法让雪茄的产生变化。一支非古巴雪茄的味道可能确实非常美妙,但是它从头到尾都是如此。
雪茄末端的烟灰有助冷却雪茄
  专家是不会将雪茄末端的烟灰弹掉的,因为一定长度的烟灰有助冷却雪茄。此外,他们不会用力喷出烟雾,只是轻轻吐出,让烟雾将自己包围。皆可品闻那飘浮的香味

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